в чем разница между экстрактом и настойкой

Разница между настойкой и экстрактом

Согласитесь, сложно представить себе абсолютно здорового современного человека. Плохая экология, тяжелые условия труда, нервные потрясения делают нас восприимчивыми к разного рода недугам. В борьбе с ними людям помогают всевозможные лекарства: таблетки, мази, капли, аэрозоли. Неплохими целебными свойствами также славятся настойки и экстракты, в широком изобилии представленные на полках аптек. Последние средства нередко обладают схожим составом и показаниями к применению. Так на каком же из них стоит остановить свой выбор в том или ином случае? Попытаемся разобраться, чем отличается настойка от экстракта.

Определения

Настойка – жидкая лекарственная форма, спиртовое или водно-спиртовое извлечение из растительного или животного сырья без термической обработки. В медицинскую практику была введена в XIV столетии. Слово образовано от латинского tingere, что означает «окрашивать, намачивать». Готовится напиток на медицинском очищенном спирте крепостью от 30 до 95 градусов. Сырьем могут выступать как свежие, так и высушенные растения. Они заливаются спиртом и отстаиваются на протяжении 7-10 дней. Далее происходит очистка вытяжки, после чего готовый продукт разливается в тару и упаковывается.

Настойка

Приготовленная по всем правилам «микстура» должна быть абсолютно прозрачной, вне зависимости от цвета. Употребляется напиток в минимальной дозировке и преимущественно в чистом виде, однако при необходимости допускается разбавлять его водой. Горькие аптечные настойки нередко выступают более дешевой альтернативой водке. Поэтому они пользуются широкой популярностью среди низших слоев населения, подверженных алкогольной зависимости.

Экстракт – высококонцентрированное извлечение из лекарственного растительного или животного сырья. Слово образовано от латинского extraho, что означает «вытягиваю». Экстракты представлены как подвижными или вязкими жидкостями, так и сухими массами. Минимальный уровень влаги в них может составлять всего 5 %. В зависимости от растворителя продукт бывает водным, спиртовым, масляным, углеводородным и т. д. В медицине под термином подразумевается лекарственная форма, полученная методом экстрагирования (выжимания/настаивания/выпаривания). Однако данный продукт используется не только в лекарственных целях. Его применение определяется консистенцией и натуральной основой. Так, масляные экстракты растений и целебных трав наиболее часто используются в косметологии и медицине, спиртовые выступают отличным антисептиком, а сухие весьма востребованы в кулинарии и промышленности.

Экстракт к содержанию ↑

Сравнение

Для начала сравним технологию изготовления продуктов. Каждый из них производится на основе растительного или животного сырья. Для приготовления настоек оно заливается спиртом и выдерживается на протяжении определенного времени. Какая-либо термическая обработка при этом не требуется. Вполне очевидно, что готовый продукт получается жидким. Крепость настоек может доходить до 95 градусов. Что же касается экстрактов, то они далеко не всегда являются спиртовыми. В качестве растворителя нередко выступают также эфирные масла, вода, СО2 и т. д. Продукт может получаться различными методами, будь то настаивание, отжим, высушивание или выпаривание. В последних случаях смесь подвергается термической обработке. Готовый продукт имеет различную консистенцию: жидкую, вязкую, сухую.

Еще одно отличие настойки от экстракта заключается в концентрации лекарственных веществ. В случае с первым продуктом она не слишком высока. При использовании обычного сырья настойки готовятся в соотношении 1:5, тогда как при применении сильнодействующего – 1:10. Существуют также промежуточные варианты. Концентрация экстрактов на порядок выше. Если речь идет о жидком продукте, то она равняется 1:2, если о вязком или сухом – 1:1.

Подведем итог, в чем разница между настойкой и экстрактом.

Источник

Чем отличается настойка от экстракта

Настойки и экстракты очень популярны в современном мире. В настоящее время их выбор довольно широк, однако отмечается, что данные средства обладают похожими составами. Отсюда возникает вопрос: что же все-таки правильнее выбрать в определенном случае? Для ответа на данный вопрос важно понимать чем отличается экстракт и настойка.

В современном мире практически невозможно встретить человека, не имеющего никаких болезней или недугов. Причиной заболеваний может быть наследственность, генетика, неправильный образ жизни, экология и т.д. Каждый пытается избавиться от плохого состояния здоровья различными способами: с помощью различных лекарств, мазей, капель. Кроме того, целебными свойствами обладают и всевозможные настойки и экстракты.

Свойства настойки

Настойка представляет собой препарат, приготовленный на спиртовой или водно-спиртовой основе. Вторым компонентом настойки являются различные растения в сыром или высушенном виде. Отличается данный раствор тем, что не проходит термической обработки. Для приготовления используется медицинский спирт 40-95 градусов, которым заливается растительное сырье. Полученный раствор настаивается в течение 7-10 дней в темном прохладном месте. После настойка процеживается и разливается в тару. В медицине подобные растворы стали применяться еще в ХIV веке и остаются востребованными и на сегодняшний день.

Правильно приготовленный препарат должен быть полностью прозрачным без каких-либо видимых частиц и замутнений. В медицинских целях «микстуру» применяют в чистом виде в небольшом количестве. При необходимости можно разбавить напиток водой.

В последнее время подобные спиртосодержащие препараты пользуются широким спросом среди людей, страдающих алкогольной зависимостью. Спиртовые растворы и настойки обладают свойствами крепкого алкоголя. Это объясняется тем, что настойки имеют невысокую цену и выступают в качестве замены крепких алкогольных напитков.

Свойства экстракта

Слово «экстракт» имеет латинские корни и обозначает «вытягиваю». Основной особенностью данного средства является способ его приготовления. Для этого используется растительное или животное сырье, которое способом выпаривания или выживания переходит в сухую массу. Далее происходит соединение данной массы с жидкой основой. В качестве влаги может выступать спирт, вода, различные масла и т.д. Стоит отметить, что в составе экстракта процент влаги может быть минимальным – всего 5%.

В современном мире всевозможные экстракты получили широкую популярность за счет расширения сферы употребления. Так экстракты, приготовленные на целебных травах и иных растительных основах, применяются в косметологии. Сухие смеси встречаются даже в промышленности и пищевой деятельности.

Экстракт и настойка в чем разница

Несмотря на схожесть составов, данные растворы отличаются некоторыми факторами. К основным из них относится технология приготовления. Для изготовления настойки растительное сырье заливается медицинским спиртом и настаивается определенный промежуток времени. Жидкий препарат обладает высокой крепостью – до 95 градусов, при этом не требует какой-либо термической обработки.

В основе экстрактов кроме спирта могут быть различные эфирные масла, вода и т.д. Не всегда данный раствор приготавливается способом настаивания. Также используется метод выпаривания, отжима или высушивания. Полученное лекарство может быть во всевозможных консистенциях: от жидких до сухих.

Также настойка от экстракта отличается степенью концентрации полезных веществ. В первом случае она значительно ниже, как правило – 1 к 5. В экстрактах же она гораздо выше – 1 к 2 или один к одному.

Источник

Отличия настоев, отваров, настоек, экстрактов.

Назначаются внутрь и наружно. Внутрь дозируются ложками истаканами.

Наружно применяются для полосканий, спринцеваний и клизм.

Настои готовятся из мягких частей растений (листья, цветки, трава). Настаиваются на водяной бане 15 мин., охлаждают 45 мин. и процеживают.

Исключение составляет настой из листьев толокнянки (медвежьи ушки),

Отвары готовят из грубых частей растения (кора, корневище, корень).

Прописывают начинают с наименования лекарственной формы с указанием количества лекарственного сырья (граммы) и настоя (мл).

Например: выписать 180мл настоя травы горицвета весеннего

принимать по 1 столовой ложке 2 раза в день.

D.S. По 1 столовой ложке 2 раза в день.

Выписать отвар коры дуба 200мл., Обозначить: для полосканий.

Дозируются только каплями.

Прописываются только с наименования лекарственной формы, затем указывают название растения и количество настойки в миллилитрах.

Настойки могут быть простыми и сложными.

Например: выписать 10мл. настойки валерианы. Обозначить: по

10 капель 3 раза в день.

Rp: Tincturae Valerianae 10ml

D.S. По 10 капель 3 раза в день.

Выписать: настойку сложную ландыша и валерианы по 10мл.

Обозначь: по 20 капель.

Rp: Tincturae Valerianae

Tincturae Convallariae ana 10ml

В зависимости от концентрации экстракты бывают:

При прописывании экстрактов начинают:

-с наименования лекарственной формы,

-затем указывается название растения,

-какой экстракт (жидкий, густой или сухой),

-его количество и сигнатура.

Например: выписать 20мл. жидкого экстракта крушины.

Обозначь: по 20 капель 3 раза в день.

Rp: Extracti Frangulae fluidi 20ml

D.S. По 20 капель 3 раза в день.

Принципы прописывания новогаленовых препаратов

Применяются внутрь и парентерально (подкожно, внутримышечно, внутривенно).

Официальная лекарственная форма, имеющая специальное название, например, корвалол, кордиамин.

В рецептах указывается только их название и количество.

Например, выписать 15мл. аденозида,

обозначь: по 15 капель 3 раза в день.

D.S. По 15 капель 3 раза в день.

Например: выписать 10 ампул аденозида.

Обозначь: по 1мл. в/в с физ. раствором.

Когда указано в ампулах, всегда пишется выражение in ampullis.

D.t.d. 10 in ampullis

S. По 1мл. в/в с физ. раствором.

Правила прописывания микстур.

Могут быть прозрачными и с осадком, мутные.

Приклеивается этикетка: «Перед употреблением взбалтывать».

Прописывается полусокращенным и развернутым способами.

В рецепте указывают составные части микстуры, количество входящих в нее веществ, после чего следует «M..D.S.».

Например: выписать микстуру, состоящую из раствора калий бромида

Обозначь: По 1 столовой ложке 3 раза в день.

Полу сокращенный способ:

M.D.S. По 1 столовой ложке 3 раза в день.

Rp: Kalii bromidi 6,0

Aguae destillatae ad 200ml

M.D.S. По 1 столовой ложке 3 раза в день.

Линименты.

В качестве основы используют: масло касторовое (Oleum Ricini),масло подсолнечное (Oleum Hebianthi).

Прописывают сокращенным и развернутым способами.

При развернутом способе пишется выражение : Misce fiat linimentum.

• соки свежих растений Succus,

8. Лекарственные формы для инъекций.

Они используются для парентерального введения.

В качестве растворителя используется:

выпускаются лекарственные формы для инъекций:

· в ампулах (может быть сухое вещество или раствор),

Если во флаконах, то пишется выражение : (D.t.d.)

Все лекарственные формы для инъекций приходят с заводов стерильными, но иногда растворы для инъекций готовятся в аптеках.

Чаще всего используются для капельного введения, тогда фармацевту указывается: простерилизуй! (Steriliesetum!)

Например: выписать 500мл. изотонического раствора глюкозы.

Обозначь: в/в, капельно.

Мягкие ЛФ

В качестве основы используют:

• Вазелин (Vaselinum). Продукт переработки нефти. При нанесении на кожу почти не всасывается, поэтому его используют для приготовления мазей, действующих на поверхности кожи.

· ланолин ( Lanolinum ) .-из промывных вод овечьей шерсти, всасывается через кожу легко.

• воск белый ( Gera alba ).

• иногда, жир свиной не очищенный.

Мази широко применяются для лечения ран, кожных заболеваний,

в некоторых случаях, втираются в кожу с целью проникновения

лекарственных веществ в глубь тканей и в кровь.

Кроме лечебных, различают питательные, косметические, защитные мази.

Если в рецепте не указывается основа для приготовления мазей, мазь готовится на вазелине.

Мази выписываются в количестве от 5 до 100г.,

в зависимости от места нанесения и размеров пораженного участка.

Прописываются мази сокращенно и развернуто.

При развернутом прописывании пишется: название препарата, входящего в мазь, его количество; основа, ее количество.

Для приготовления глазных мазей берется:

В мазь могут входить разные вещества,

например, мазь нафталанная обладает хорошим противовоспалительным действием, может использоваться как основа.

Например: выписать 50г мази, содержащей 1% неомицина сульфата.

Обозначь: Наносить на поверхность кожи.

D.S. Наносить на поверхность.

Rp: Neomycini sulfatis 0,5

Misce fiat unguentum

D.S. Наносить на поверхность кожи.

Если сухих веществ меньше 25%, то добавляют индифферентные вещества: крахмал, тальк, белая глина, окись цинка.

(Amylum, Talcum, Bolus alba, Zinci oxydum).

Применяются пасты чаще всего для лечения мокнущих раневых

поверхностей как подсушивающее средство и в зубоврачебной практике.

Прописываются сокращенным и развернутым способами.

Например: выписать 50г пасты, содержащей 5% анестезина.

Обозначь: для нанесения на поверхность кожи.

D.S. Для нанесения на поверхность кожи.

Развернуто: Rp: Anacsthesini 2,5

D.S. Для нанесения на поверхность кожи.

Дата добавления: 2019-02-12 ; просмотров: 1185 ; Мы поможем в написании вашей работы!

Источник

Не все экстракты одинаково полезны

Экстракты лекарственных трав применяются в медицине на протяжении веков, сегодня на полках аптек и специализированных магазинов можно найти сухой, жидкий или густой экстракт практически любого растения.

Но что такое экстракт вещества? Как производят экстракты и какими они бывают? В чем отличие экстракта от настойки и какая форма более эффективна? Чтобы разобраться в этих вопросах, начнем с азов.

Что такое экстракт

Экстракт – это концентрированное извлечение из вещества. Альтернативное название экстракта – вытяжка. В медицине словом экстракт именуют лекарственную форму, полученную методом экстрагирования.

По консистенции различают три вида экстрактов:

Особенность сухих экстрактов – практически полное отсутствие влаги, не более 5% от массы. В основе жидких экстрактов – вода, спирт или иная жидкость, которая придает веществу соответствующую консистенцию. Густые экстракты имеют вязкую форму, в них содержится до 30% влаги.

Экстракты растений применяются не только в медицине, их повсеместно используют в пищевом производстве и пивоварении, пример – солодовые экстракты.

Технология производства экстрактов

Сразу отметим, что невозможно получить экстракт в домашних условиях, хотя этот термин широко используется в народной медицине. Под экстрактом тут обычно подразумевают упаренные водно-спиртовые настойки из сухого продукта. Нужно понимать главную особенность промышленного производства экстрактов – на выходе 1 гр экстракта соответствует 1 гр исходного продукта. Реже соотношение составляет 1:2.

Согласно ГФ X ст. 253, это соотношение используется при изготовлении экстрактов всех форм. Но есть одно «но». Если в экстракте содержатся действующие вещества, определяемые количественно, то целевым показателем становится не общий объем экстракта на выходе, а количество действующих веществ в нем. Иными словами, масса полученного экстракта может быть любой, но количество действующих веществ в нем будет такое же, как и в исходном сырье.

Процесс получения экстракта называется экстракцией или экстрагированием. Для извлечения экстракта из сухой смеси или раствора используется растворитель, называемый экстрагентом. Растворитель подбирается таким образом, чтобы он не смешивался с исходным сырьем. Применяют водные, спиртовые, эфирные или масляные экстрагенты, иногда могут использоваться сжиженные газы.

В химической промышленности экстрактом называют экстрагент, обогащенный растворимыми веществами. Остаток исходного сырья без растворимых веществ называют рафинатом.

Основные технологии производства экстрактов:

Существуют разные виды перколяции и реперколяции. Например, выделяют реперколяцию с делением сырья на равные части с незаконченным или законченным циклом, реперколяцию по методу Босина, реперколяцию по методу Чулкова и тд.

Чем экстракт отличается от настоя

В отличие от экстракта настой можно получить без специального лабораторного оборудования. Это простой процесс – исходное сырье заливается спиртом или раствором воды и спирта, а затем настаивается, никакой термической обработки или выпаривания.

Важное значение имеет метод определения концентрации:

В настойках всегда присутствует спирт и они могут иметь только жидкую форму. Экстракт может иметь жидкую, вязкую или сухую форму, в жидком варианте не обязательно содержится спирт. Получается, что у экстракта перед настойкой есть два важных преимущества:

Наибольшей популярностью пользуются сухие экстракты растений, они практичнее с точки зрения приема. Сухой экстракт можно принимать в исходном виде и запивать водой или добавлять в напиток или капсулировать.

Примеры экстрактов в сравнении с настойками

В любой аптеке можно найти спиртовую настойку женьшеня. Женьшень – природный адаптоген, который ускоряет восстановление, повышает адаптивность организма к неблагоприятным воздействиям внешней среды, укрепляет иммунитет, помогает бороться с усталостью и психологическим переутомлением. Однако все производимые на сегодняшний день настойки женьшеня, во-первых, имеют концентрацию 1:10, а во-вторых, в их составе – от 67% этанола.

Другой пример – настойка зверобоя. Она производится в концентрации 1:5, 1:10 и 1:20. Доля этанола обычно составляет 40%. Но наличие спирта – не единственный негативный фактор. Даже при концентрации 1:5 удельная масса гиперицина в настойке будет мизерной, а ведь это основное действующее вещество, благодаря которому зверобой оказывает седативный эффект, устраняет чувство тревоги и повышает стрессоустойчивость.

Таким образом, сухие экстракты лекарственных растений эффективнее спиртовых настоек. Более того – они дешевле, если сравнивать, сколько настойки нужно купить, чтобы обеспечить себе суточную дозировку с необходимым количеством действующих веществ. Но тут возникает еще одно ограничение – этанол в составе настойки.

Самое важное – концентрация экстракта. Именно она определяет эффективность добавки, поэтому в буквальном смысле – не все экстракты одинаково полезны. И тем более – не все настойки.

Источник

Сухие растительные экстракты: что это?

В мире наблюдается увеличение спроса на продукцию, которую изготовили из натурального сырья. Cухие растительные экстракты также стали популярны.

Экстракт — концентрированная вытяжка, извлекаемая из природного растительного сырья, очищенная от осадка. Делается это с применением растворителей:

В зависимости от того, какой применен растворитель, натуральные, природные растительные экстракты делятся на водные, спиртовые и эфирные. Процесс извлечения называют экстрагированием. Классифицируют вытяжки на следующие виды растительных экстрактов: жидкие, густые, сухие.

Из растений извлекают вытяжки различной консистенции: вязкие, подвижные или совершенно сухие.

Где применяются сухие растительные экстракты?

Растительные экстракты активно используются в медицине, косметологии, в производстве пищевых продуктов. Например, в пивоварении применяют солодовый экстракт. Производство большинства косметологических продуктов невозможно без использования экстрактов.

Спортивное питание и биологически активные добавки (БАД) также не обходятся без этих ценных ингредиентов. Производство алкогольных и безалкогольных напитков не представляется без сухих растительных экстрактов.

В ветеринарии сухие растительные экстракты применяются так же широко, как и в «человеческой» медицине. В природе животные самостоятельно находят целебные растения. При стойловом содержании их заменяют вытяжки из природного сырья.

В медицине растительные экстракты появились на заре человечества. Шаманы, знахари, травники испокон веков лечат народы Земли дарами природы, приготовленными методом, подобным экстракции.

Типы сухих экстрактов

Сухие растительные экстракты — сыпучие субстанции с влажностью, не превышающей 5%. Они имеют малый вес, что делает их применение удобным. Такие вытяжки производят двух видов:

Такую продукцию классифицируют и по способу производства. Это зависит от происхождения сырья — животного или растительного, условий экстрагирования и применяемых растворителей.

Как производят сухие экстракты?

Производство растительных экстрактов в домашних условиях невозможно, несмотря на употребление такой терминологии в народной медицине. В этом случае имеются в виду выпаренные настойки, приготовленные на спирту и воде.

Производство экстрактов из растительного сырья подразумевает, что в конце технологического процесса получают продукт, в котором 1 г экстракта соответствует 1 г исходного сырья. Иногда соотношение равно 1:2. Эти соотношения регламентируются законодательно. При этом масса произведенного продукта может быть разной, но действующего вещества в нем будет ровно столько же, сколько в исходном сырье.

Экстрагирование или экстракция — процесс извлечения действующего вещества из раствора или сухой смеси. Для этого используют экстрагенты, то есть растворители. Они не должны смешиваться с основным сырьем. Экстрагентами выступают спирты, эфиры, вода, иногда сжиженные газы.

Используемые технологии

Растительные экстракты получают с помощью технологий:

Существует несколько видов реперколяции и перколяции. Применяют реперколяцию, при которой сырье делится на одинаковые части с законченным или незаконченным циклом. Применяются методы Чулкова, Босина и другие.

Каждому конкретному растению подбирают свой растворитель, который подействует максимально эффективно. Процедура происходит обычно при комнатной температуре, до 20°C. Сырье предварительно нарезают и измельчают. Запах и вкус растений существенно влияют на качество полученного готового продукта.

Чем отличается экстракт от настойки?

Экстракт и настойка имеют следующие различия:

Сухие экстракты наиболее распространены и популярны, так как такой вид ингредиента в любом производстве более практичен. Растительные экстракты фасуют в капсулы, добавляют в напитки или просто принимают в исходном виде, запивая достаточным количеством воды.

Что лучше — настойка или сухой растительный экстракт?

Женьшень: сравнение настойки и сухого растительного экстракта

Сравним две формы препарата из женьшеня — настойку и сухой экстракт.

Женьшень — природный адаптоген, он активизирует внутренние силы организма, укрепляет иммунитет, снимает усталость, усиливает приспосабливаемость организма к неблагоприятным условиям.

Все настойки женьшеня, которые сейчас можно найти на аптечных полках, содержат от 67% этилового спирта при концентрации 1:10.

Сухой экстракт женьшеня имеет в своем составе 25% гингенозидов. Это главный компонент, который определяет целебные свойства. Согласно исследованиям Х.Ванга и Д.Оха, именно такое содержание гингенозидов дает требуемый лечебный эффект. При такой концентрации сухой экстракт принимают всего по 0,3-0,5 г в день.

Зверобой: сравнение настойки и сухого растительного экстракта

Если взять настойку зверобоя, то обнаружится, что ее выпускают в концентрации 1:5, 1:10, 1:20. Спирта в ней 40%. И это не единственный минус продукта. Даже при самой высокой концентрации — 1:5, содержание гиперицина будет настолько малым, что практически не окажет того эффекта, который от него ожидается: повышение стрессоустойчивости и устранение тревожности.

А вот в сухом экстракте содержится 0,3% гиперицина. Согласно многочисленным исследованиям такая концентрация устраняет депрессии, избавляет от страхов. Эксперименты доказали, что для получения таких результатов экстракт зверобоя принимают 1-3 раза в день по 300 мг.

На примере зверобоя и женьшеня доказана более высокая эффективность сухих экстрактов перед настойками. Они обходятся дешевле, так как количество настойки, которое нужно купить для получения нужного эффекта, обойдется в гораздо более крупную сумму, чем сухая вытяжка.

Самое главное, чтобы была выдержана концентрация сухого экстракта. Она определяет результативность добавки.

Примеры экстрактов из растительного сырья

Зеленый чай

Растительный экстракт натурального зеленого чая содержит огромное количество ценных компонентов, которые принимают участие во многих процессах обмена веществ организма человека. Важный аспект — участие в жировом обмене. С его помощью нормализуют уровень глюкозы в крови и снижают концентрацию «плохого» холестерина.

Женьшень

Сухой экстракт женьшеня борется с усталостью, оказывает тонизирующий эффект. Продукт позволяет быстро восстановиться после серьезных физических и умственных нагрузок. Прием препарата улучшает память, укрепляет иммунитет, усиливает концентрацию внимания.

Муира пуама

Экстракт левзеи

Экстракт левзеи — источник природного гормоноподобного соединения экдистерона. В цитоплазме клеток мышц он стимулирует синтез протеина. Многие исследования говорят о том, что экдистерон увеличивает концентрацию ионов калия и кальция внутри клеток. Это вызывает более активный синтез ДНК, РНК и протеина.

Экстракт левзеи (в наличии)

Экстракт зверобоя

Этот растительный экстракт укрепляет психоэмоциональную устойчивость, успокаивает нервную систему, избавляет от тревог и страхов, помогает организму справляться с вирусными инфекциями.

При производстве сухих растительных экстрактов обеспечивается максимальный выход биологически активных веществ. Преимущество этого продукта в удобстве применения, возможности более точного дозирования и устойчивости при хранении.

Источник